云浮市妇幼保健院月子餐饮服务项目调研公告

为进一步优化我院母婴健康服务体系，满足产妇对科学营养、个性化适配的产后健康餐需求，提升医疗服务品质与产妇满意度，依据《中华人民共和国政府采购法》及相关行业标准，我院拟对产后健康餐服务项目进行公开市场调研，广泛征集优质服务方案与市场信息，为后续采购决策提供科学依据。现将有关事项公告如下：

一、调研目的

1.全面了解当前产后健康餐服务市场的供给能力、服务标准、营养配餐体系及价格区间，掌握行业先进运营模式与技术应用现状。

2.收集符合医疗机构特殊场景需求的产后健康餐解决方案，重点关注营养专业性、定制化适配、食品安全管控及院内配送服务等核心环节。

3.筛选具备优质服务能力与合规资质的潜在供应商，建立项目供应商资源库，为后续招标采购工作奠定基础。

二、调研项目概况

1.项目名称：云浮市妇幼保健院月子餐饮服务项目

2.服务对象：本院产后健康管理中心产妇（含顺产、剖宫产、妊娠期糖尿病、妊娠期高血压、气血亏虚、产后水肿等）

3.服务地点：云浮市妇幼保健院产后健康管理中心及产科病房

4.服务周期：2年

5.供餐标准：每日3餐+2次加餐（下午、晚上各1次），支持按需调整供餐频次

三、核心需求

1.营养配餐要求。

1.1遵循产后生理恢复规律，建立分阶段营养配餐体系（如排恶露期、催乳期、康复期），餐食热量、蛋白质、维生素等营养成分符合《中国居民膳食指南（2022）》产后营养标准，每批次餐食需提供营养成分标注。

1.2具备个性化定制能力，可根据产妇体质检测结果、哺乳需求、饮食禁忌（如素食、低糖低盐低脂、过敏食材规避）及中医调理需求，定制专属餐单，支持中医药膳合理搭配（需由专业中医师指导）。

1.3食材选用需符合食品安全标准，优先选用有机农场直供或品牌认证食材，建立食材溯源体系，确保无农药残留、无激素添加、无防腐剂使用，提供食材检验报告及溯源证明。

1.4餐食种类需多样化，每周食谱重复率不超过30%，兼顾营养与口味平衡，避免过于油腻或单一，支持口味偏好调整（如清淡）。

2.食品安全管控。

2.1建立全流程食品安全管理制度，涵盖食材采购查验、索证索票、储存分类、加工规范、餐具消毒、食品留样（留存时长≥48小时）及交叉污染防控等环节，提供完整的食品安全管控方案及应急处置预案。

2.2餐饮制作场所需符合《食品经营许可证》要求，配备专用产后健康餐制作区域，避免与其他餐食混线加工，落实“明厨亮灶”管理要求，接受院方实时监督。

2.3从业人员需持有效健康证上岗，营养师需具备注册营养师资质，厨师及服务人员需接受专业产后健康餐制作与母婴服务礼仪培训，提供人员资质证明及培训记录。

3.配送与服务标准。

3.1采用无菌独立密封餐盒（优先选用环保可降解材质或瓷器餐具）+保温箱配送，确保餐品送达温度≥60℃，配送车辆每日消毒并备案，实行专人专车配送至病房门口。

3.2严格遵守供餐时间约定：早餐7:00-8:00、午餐11:30-12:30、午点14:30-15:30、晚餐17:30-18:30、宵夜20:30-21:30，送餐时间误差不超过15分钟，突发需求响应时间≤30分钟。

3.3建立完善的售后服务机制，设立专属客服通道，产妇投诉需30分钟内响应，2小时内给出解决方案，24小时内提交书面整改报告给院方；若出现食材质量问题或配送延误超1小时，需按当日餐费的30%进行赔偿。

四、供应商资格要求

1.具有独立法人资格，持有有效的营业执照（经营范围包含餐饮服务、月子餐配送或相关母婴营养服务）。

2.具备履行合同所必需的设备和专业技术能力，拥有完善的质量管理体系、食品安全管理体系认证（如ISO9001、HACCP 认证）者优先。

3.近3年内无重大食品安全事故、重大服务投诉或行政处罚记录，未被列入“信用中国”网站失信被执行人、重大税收违法失信主体名单及中国政府采购网政府采购严重违法失信行为记录名单（需提供书面承诺书及相关查询截图）。

4.具有二级及以上医院或专业月子中心产后健康餐服务成功案例（提供近3年合同关键页复印件、中标公告截图或用户评价证明），熟悉医疗机构餐饮服务流程与管理要求。

5.本项目不接受联合体参与调研，不允许转包或分包服务。

五、需提交的调研资料（加盖公章并按顺序胶装）

1.公司简介：含组织架构、人员配置（营养师、厨师、配送人员数量及资质）、服务能力、医院相关服务经验说明。

2.资质证明文件：营业执照、食品经营许可证、相关体系认证证书、从业人员健康证及营养师资质证书复印件。

3.法定代表人身份证明或授权委托书（附经办人身份证复印件，需法人及被授权人签字）。

4.完整方案文件：包括营养配餐方案、食品安全管控方案、配送服务方案、应急处置预案、售后服务机制及人员培训计划。

5.报价资料：列明不同档次产后健康餐套餐价格（含食材、制作、配送、税费等全部费用）、服务费用明细及成本构成分析，提供28天标准套餐示例食谱。

6.案例证明材料：近3年类似项目合同关键页、中标公告或用户满意度评价报告复印件。

7.信用承诺材料：信用中国、中国政府采购网、中国裁判文书网近3年查询截图（含网页时间戳）及无重大违法违规书面承诺书。

8.其他补充材料：如餐食样品图片、食材溯源体系说明、定制化服务案例等。

六、资料提交方式及时间

1.报名方式：请于调研截止日前发送报名函（注明项目名称、公司名称、联系人、电话、邮箱）及营业执照扫描件（加盖公章）至指定邮箱365444953@qq.com报名，邮件主题注明“云浮市妇幼保健院月子餐饮服务项目调研+公司名称”。将纸质调研资料（一式3份）密封后，于截止时间前送达云浮市妇幼保健院总务科，联系人：麦小姐，联系电话：0766-8868916。

2.调研截止时间：2026年3月2日17:00（北京时间），逾期提交视为无效。

七、其他事项

1.本次调研仅为市场信息收集，不构成正式采购要约，我院不向参与调研的供应商支付任何费用，所有提交资料不予退还，请自行留存备份。

2.供应商提交的资料需真实有效，若发现弄虚作假，将列入我院供应商黑名单，取消后续参与采购资格。

3.调研期间，我院将组织专家对提交资料进行审核，必要时邀请优质供应商进行现场演示或样品品鉴，具体时间另行通知。

4.本公告最终解释权归云浮市妇幼保健院所有，如有疑问可通过上述联系方式咨询。

云浮市妇幼保健院

2026年2月24日

来源：总务科

编辑：院办

审核：植紫晴